Вкусняшка “Манты с картошкой”
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- мука – 1 кг
- яйца – 2 шт
- вода – 2 стакана
- луковка – 3 шт
- мясной фаршик – 800 гр
- картошечка – 8 шт
- сливочное маслице – 50 гр
- растительное маслице
- соль, перчик молотый
КАК ГОТОВИМ:
Замешиваем тесто.
В миске взбиваем яйца, добавляем чайную ложечку соли, стакан теплой водицы, все хорошенько перемешиваем и добавляем муку.
В другой стакан добавляем водицу и 2 столовых ложки растительного маслица, перемешиваем хорошенько и отправляем к муке.
После этого замешиваем тесто и даем ему отдохнуть.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
В фарш добавляем крупно натертый репчатый лучок, соль и перец.
Картошечку нарезаем кубиком и добавляем в фарш, перемешиваем.
Тесто раскатываем и нарезаем небольшими прямоугольными пластинами, на них выкладываем начиночку.
Сверху положем кусочек сливочного масла и сворачиваем тесто цветочком.
Манты варим 40-60 минуток на среднем огне.
При подаче украшаем наши мантышки листьями салата.
Подаём с майонезом или со сметанкой.