Вкусняшка “Запеканка рыбная с картофелем”

Date added: 28.09.2018 | Categories: Блюда из рыбы, Рыбные

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

  • рыбное филе – 800 гр
  • зеленушка
  • лучок – 2 шт
  • сметанка 20% – 400мл
  • морковка – 2 шт
  • картошечка – 2 кг
  • сливки – 500 мл
  • чесночок – 3 зубчика
  • сыр – 150 гр
  • мука – 100 гр
  • растительное маслице
  • соль, перец

КАК ГОТОВИМ:

Картофель очищаем от кожуры и варим в солёной водицее до готовности.
Далее рыбное филе разрезаем на небольшие порционные кусочки, солим и перчим.
Потом обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.
Затем форму для запекания смазываем маслицем и выкладываем туда рыбку плотно друг к другу.
Репчатый лучок нарезаем полукольцами и обжариваем в растительном маслице до золотистого цвета. Когда лучок станет мягким, добавляем в сковороду муку и всё перемешиваем.
Далее вливаем сметанку, добавляем соль, перчик и зеленушку, доводим соус до кипения, постоянно помешивая, затем равномерно выливаем наш соус на рыбку.
Потом из сваренной картошки делаем пюре, добавляем к нему пропущенный через пресс чесночок и выкладываем слой картошечки поверх рыбки ровным слоем.
В конце сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем им сверху нашу запеканку.
Ставим запеканку в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 20-30 минут до образования румяной корочки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новинки рецептов! От дяди Васи Вкусно! Доступно!