Вкусняшка «Глазированные свиные ребрышки»
Date added: 20.11.2016 | Categories: Мясные, Шашлыки и гриль
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- свиные ребрышки – 2 кг
- соевый соус – 7 ст. ложек
- крепленое сладкое вино (портвейн) — 4 ст. ложки
- мед — 2 ст. ложки
- кетчуп – 3 ст. ложки
- сок одного лимончика
- имбирь свежий — палочка 8 см
- соль, перчик
КАК ГОТОВИМ:
Разрезаем свининку на кусочки по 3-4 ребрышка.
В струе холодной водицы промываем, промокаем салфеткой, посолим и поперчим.
Имбирь измельчим и смешаем с соком лимончика, соевым соусом, вином, кетчупом и медом.
На огонь поставим и дадим закипеть.
Накрываем мясцо полотенцем и оставляем в прохладном месте на 1 час, затем на решетке жарим около 20 минут.
За 3-4 минутки до готовности обмазываем имбирной смесью для образования корочки.