Вкусняшка «Блинчики с яблоком и сыром»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• мука – 50 г
• яички – 2 шт
• молочко – 1 стакан
• щепотка сахарка и соли
• яблочки – 4 шт
• лимонный сок — 2 ст. ложки
• мед – 2 ст. ложки
• корица
• растительное маслице – 1 ст. ложка
• мягкий сыр – 150 г
• сахарная пудра

КАК ГОТОВИМ:

Просеиваем муку через сито в миску и добавляем молочко, яички, сахарок и соль.
С помощью кулинарного венчика готовим однородную массу теста для блинчиков и помещаем ее для охлаждения в холодильник на 10 минут.
Чистим яблочки, разрезаем их на 4 части, удаляем сердцевинку и нарезаем тонкой соломкой.
Смешиваем лимонный сок, мед, корицу и полученным раствором поливаем яблочные дольки.
Разогреваем маслице на сковороде и печем блинчики.
Намазываем их мягким сыром.
Выкладываем яблочную соломку на одну половину каждого блинчика, накрываем ее второй половиной и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Можно украсить листиками мяты.