Вкусняшка «Блинчики с черносливом»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• мука – 400 г
• яичко – 1 шт
• сахарная пудра – 100 г
• большое яблочко
• ванильный сахарок
• чернослив – 300 г

КАК ГОТОВИМ:

Чернослив предварительно заливаем кипяточком.
Когда сливы размякнут, вынимаем из них косточки и режем на мелкие части.
Очищенное от кожуры яблочко тоже нарезаем на мелкие кубики.
Далее из яичных желточков, муки, сахарка готовим довольно густое блинное тесто, добавляем к нему чернослив, яблочко и крепкую пену из взбитых яичных белочков.
Выпеченные в жирке блинчики заворачиваем в трубочку и посыпаем сверху сахарной пудрой.