Вкусняшка «Блинчики с повидлом»

s_povidlom

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

  • мука – 160 г
  • яичко – 1 шт
  • газированная или обыкновенная водица – 400 г
  • щепотка соли и сахара
  • фруктовое повидло, смалец, сахарная пудра

КАК ГОТОВИМ:

В кастрюле взбиваем яички, вводим в пену газированную водицу, соль, сахар, муку и ставим массу на один час в теплое местечко.
Растапливаем смалец, осторожно наливаем его на сковороду, доводим до кипения и сливаем в кастрюлю с тестом.
Маленьким черпачком наливаем тесто на сковороду и, быстро поворачивая сковороду круговыми движениями, разливаем тесто равномерным тонким слоем.
Блинчики с обеих сторон выпекаем до светло-красного цвета.
Снятые со сковороды блинчики укладываем на плоскую тарелку, стоящую на кастрюле с горячей водицей — тогда они будут теплыми.
Каждый блинчик намазываем фруктовым повидлом и скатываем в трубочку.
Поверхность обильно посыпаем сахарной пудрой.
Остывшие блинчики подогреваем на пару: дно кастрюли застилаем блинчиком без повидла, а на него укладываем скатанные блинчики, кастрюлю накрываем крышкой и ставим в большую посуду с кипяточком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новинки рецептов! От дяди Васи Вкусно! Доступно!