Вкусняшка «Блинчики с начинкой, запеченные в фольге»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• Для начинки:
• цикорий салатный – по количеству блинчиков
• тертый твердый сыр
• ломтики колбасы, ветчины и т.п.

КАК ГОТОВИМ:

Поджариваем блинчики по любимому рецепту.
Цикорий промываем, чистим, варим его в кипяточке с солью и 1 чайной ложкой уксуса, чтобы листочки не чернели в течение нескольких минут.
На каждый блинчик кладем ломтик колбасы, сверху цикорий, посыпаем тертым сыром, блинчик сворачиваем и заворачиваем в кусочек фольги, предварительно смазанный растительным маслицем.
Запекаем в духовке 20 минут.
На стол подаем блинчики прямо в фольге.