Готовим жидкое пресное тесто и выпекаем из него блинчики.
Очищенную морковку мелко шинкуем и тушим со сливочным маслицем до готовности.
Перемешиваем с отобранным и промытым в теплой водице, а затем обсушенным изюмчиком и сахарком.
На выпеченные блинчики кладем фарш, заворачиваем их в виде конвертиков, обжариваем и ставим в духовку на 5 минуток.
Готовые блинчики посыпаем сахарной пудрой, отдельно подаем к ним сметанку.