Вкусняшка “Блинчики с грибами”
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- готовые блинчики – 400 г
- свежие грибочки – 400 г
- лучок – 150 г
- соус – 100 г
- яички – 4 шт
- хлебные крошки – 100 г
- топленое маслице – 60 г
- сметанка – 150 г
- зелень петрушечки
КАК ГОТОВИМ:
Для приготовления фарша свежие белые грибочки или шампиньончики рубим, но не очень меленько или просто шинкуем их тонкими ломтиками, и поджариваем с маслицем.
Репчатый лучок нарезаем и поджариваем отдельно.
Затем все соединяем, добавляем горяченький молочный соус средней густоты, как для запеченных блюд и сырой яичный желточек.
Перемешиваем и заправляем по вкусу солью и перцем.
Печем тонкие блинчики по основному любимому рецептику.
На поджаренную сторону каждого блинчика кладем грибной фаршик и заворачиваем его.
Смачиваем поверхность сложенных блинчиков яичным белком, обваливаем в крошках белого пшеничного хлебушка и обжариваем на маслице с обеих сторон.
Помещаем в духовку на 5 минуток.