Желточки растираем с сахаром, вливаем понемногу молочко, добавляем соль, растопленное маслице, всыпаем муку, размешиваем, чтобы не было комков, и вводим взбитые в пену белочки.
Выпекаем блинчики на горячих смазанных маслом сковородах.
Когда блинчик подрумянится, переворачиваем его и через несколько секундочек снимаем.
Вишенки промываем, чистим от косточек, посыпаем сахарком, даем постоять около получаса и сцеживаем сок.
Блинчики начиняем, обжариваем, посыпаем сахарной пудрой и поливаем полученным соком.