Из муки, молочка и одного яичка разводим тесто и жарим блинчики на смеси растительного и сливочного маслица.
Сыр натираем на мелкой терке, 2 яичка отвариваем вкрутую, мелко рубим, смешиваем с протертым сыром и 1/2 нормы сливочного маслица.
На середину блина кладем фаршик, заворачиваем в мешочек и завязываем перьями зеленого лука.
Затем поджариваем на сковородке или в духовке 5 — 10 минуток.