Очищенную морковочку варим до полу готовности в соленой водице, затем нарезаем ее мелкими кубиками.
Из маслица и муки готовим светлую заправку, разбавляем ее молочком, добавляем соль, черный молотый перчик и варим до образования густой кашицы.
После охлаждения добавляем сыр, колбаску и картошечку.
Перемешиваем и делаем маленькие блинчики, которые жарим на маслице до золотистого цвета.
Подаем блинчики с картошечкой или кашей и салатом.