Вкусняшка “Баранина в горшочке”

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• баранья лопатка – 600 гр
• картошечка – 6 шт
• луковка – 4 шт
• стручковая фасоль – 1 стакан
• помидорки – 2 шт
• баклажанчик – 2 шт
• корень петрушки
• корень сельдерея
• зеленушки петрушки или кинзы
• соль, перчик молотый

КАК ГОТОВИМ:

Баранью лопатку промываем, нарезаем на кусочки по 3-4 на порцию, складываем в горшочек вперемешку с кружочками сырого лучка, кусочками картошечки, баклажанчиков, стручковой фасоли.
Сверху кладем корни петрушечки и сельдерейчика, связанные в пучок.
Все посолим, поперчим и заливаем горячей водицей так, чтобы она только покрыла продукты.
Варим в духовке и доводим до кипения, переодически снимая пенку.
В конце положим дольки красных помидорчиков.
Горшочек с готовой бараниной вынимаем из печки, удаляем пучок белых корней, посыпаем мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушечки.
Подаем баранину в том же горшочке или раскладываем по тарелкам.